“Wenn das Salz seinen Geschmack verliert, womit kann man es wieder salzig
machen?”, fragt Jesus in der Bergpredigt (Matthäus 5, 13). Aber Salz, chemisch Natriumchlorid,
wird weder schal noch schlecht, es ist eine äußerst stabile Verbindung. Im Internet posten
Nutzer häufig Fotos von überteuertem Salz aus dem Himalaya, das laut Etikett seit Millionen
Jahren dort gelagert hat, aber nun binnen wenigen Monaten seine Haltbarkeit verliert.