Folgende Situation: Sie stehen in der Gemüseabteilung eines ganz gewöhnlichen Supermarktes. Der Manager hat viel darangesetzt, Ihnen das Gefühl von Fülle und Opulenz zu vermitteln. Doch da kommt Ihnen ein Gedanke: Verglichen mit der Vielfalt der Natur da draußen, ist das hier ein Trauerspiel. Ein paar Radieschen, die alle gleich aussehen, ein paar Kartoffeln. Wenn Sie Glück haben, ein paar Chicorée. Schade, wie wenig Fantasie der Mensch am Ende doch hat, denken Sie, und vor allem fragen Sie sich: Was soll ich zum Abendessen kochen? Es erscheint Ihnen, als hätten Sie alle Gerichte, die es auf der Welt gibt, schon mal gekocht. Hier komme ich ins Spiel, denn ich verrate Ihnen, dass es hier im Neonlicht für Sie etwas zu entdecken gibt: Staudensellerie.