Rickard Öste spricht über den menschlichen Verdauungstrakt mit einer
Begeisterung wie andere Unternehmer über eine gute Bilanz. An diesem Tag sitzt er in einem
Konferenzraum in der schwedischen Stadt Lund und erklärt die Wirkung von Enzymen in Magen und
Darm, präzise und bis ins letzte Detail. Schließlich fasst er zusammen: “Enzyme sind unsere
Freunde. Wir müssen sie füttern.”